Πολύς κόσμος, αρκετοί ντόπιοι παραγωγοί, φαντασία, διάθεση
και γαστριμαργική πανδαισία ήταν τα στοιχεία που χαρακτήρισαν τη διοργάνωση για
πρώτη φορά της γιορτής της ρουμελιώτικης κουζίνας στο Γαλαξίδι.
Αρκετοί ήταν εκείνοι που συμμετείχαν στη διοργάνωση, ενώ την
παράσταση έκλεψαν τα υπέροχα εδέσματα κι οι γαστριμαργικές προτάσεις που
αντιπροσώπευαν μια πλούσια γκάμα φαγητών και γλυκών, που χαρακτηρίζουν την
κουζίνα της Ρούμελης κι αναδεικνύουν τμήμα του πολιτιστικού πλούτου της.
Στην εκδήλωση συμμετείχαν η Τουριστική Σχολή Γαλαξιδίου,
αρκετοί ιδιώτες μάγειροι, ενώ είχε και την υποστήριξη της Λέσχης Αρχιμαγείρων
Ελλάδας. Στο πλαίσιο του διαγωνιστικού τμήματος, την αξιολόγηση ανέλαβε ειδική
γευσιγνωστική επιτροπής, επικεφαλής της οποίας ήταν ο Ηλίας Μαμαλάκης.
Η επιτυχία της γιορτής ήταν απόλυτη και φαίνεται ότι ένας
αξιόλογος θεσμός προβολής των ιδιαίτερων πολιτιστικών χαρακτηριστικών του τόπου
και με τουριστική προέκταση ταυτόχρονα έχει γεννηθεί.
Φωτογραφίες: Χρήστος Βούλγαρης-Χρήστος Φερεντίνος
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου