H ιστορία του ψωμιού μέσα από… νοσταλγικό φωτογραφικό υλικό

Η σημασία του ψωμιού διατροφικά δε χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις, αφού θα λέγαμε ότι αποτελεί την πεμπτουσία της Μεσογειακής Διατροφής (εξού και με τα άλλα σιτηρά βρίσκεται στη βάση της διατροφικής πυραμίδας). Ειδικά στην Ελλάδα το ψωμί είναι αναπόσπαστο από τη διατροφή μας , όσο και το νερό! Δε διανοείται τραπέζι και να μην έχει πάνω συνοδευτικό ψωμί, πολλές φορές ακόμη και με την υπερβολή «τρώω μακαρόνια με ψωμί»!

Guardian: Η ΕΕ δεν θα απαγορέψει τις επικίνδυνες χημικές ουσίες μετά από πιέσεις της βιομηχανίας

Το 2020 η Κομισιόν δεσμεύθηκε ότι θα απαγορέψει τις πιο επιβλαβείς χημικές ουσίες σε καταναλωτικά προϊόντα, επιτρέποντας τη χρήση τους μόνο όπου είναι απαραίτητο.

Η Ιταλία γίνεται η πρώτη ευρωπαϊκή χώρα που απομακρύνεται από το εργαστηριακό κρέας και τα έντομα

Η κυβέρνηση της Ιταλίας ενέκρινε την Τρίτη ένα νομοσχέδιο που απαγορεύει την παραγωγή και τη χρήση τροφίμων και ζωοτροφών που παρασκευάζονται στο εργαστήριο, καθώς η χώρα προσπαθεί να διατηρήσει την ιταλική διατροφική κληρονομιά και να απομακρυνθεί από τις συνθετικές επιλογές.

Η Ιταλίδα πρωθυπουργός Τζόρτζια Μελόνι εκφωνεί ομιλία στο Μιλάνο, Ιταλία, την 1η Οκτωβρίου 2022. (Piero Cruciatti/AFP via Getty Images)

Thematic Tourism Expo & Food Festival Εκθεσιακό Κέντρο Λαμίας 20-23 Οκτωβρίου

Thematic Tourism Expo & Food Festival

Εκθεσιακό Κέντρο Λαμίας 20-23 Οκτωβρίου 2022

Η μεγάλη γιορτή του Θεματικού Τουρισμού και της Γαστρονομίας

Κέντρο του Ελληνικού Τουρισμού θα γίνει η Λαμία με την πραγματοποίηση της Διεθνούς Έκθεσης Θεματικού Τουρισμού που συναντιέται με το Food Festival στις 20-23 Οκτωβρίου 2022 στο Εκθεσιακό Κέντρο Λαμίας.

Τσάι ρίγανης: Τα μοναδικά οφέλη για την υγεία μας και οι θεραπευτικές του ιδιότητες

Ακριβό σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι- Πέρυσι η Ελλάδα εισήγαγε το 30% από Ρωσία & Ουκρανία, τι θα κάνει φέτος;

Οι αυξήσεις, οι τιμές και τα σενάρια

ΠΡΟΣΚΛΗΣΗ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ ΣΤΗΝ 8η EXPOTROF 2022 , ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΕΡΙΦΕΡΕΙΑ ΣΤΕΡΕΑΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

 

Πρόστιμα σε αλυσίδες σούπερ μάρκετ για υπερβολικό κέρδος επέβαλε ο Άδ. Γεωργιάδης.

ΟΗΕ: Το κόστος τροφίμων έπιασε υψηλά δεκαετίας

Μία νέα μελέτη βρήκε πλαστικό στο 100% των θαλασσίων δειγμάτων.

 

Τεράστια σπατάλη τροφίμων: Ένα στα τρία τρόφιμα καταλήγει στα σκουπίδια.

Άλλαξαν οι προτιμήσεις του Έλληνα καταναλωτή: Ποια τρόφιμα προτιμά μετά την πανδημία

Βασικά κριτήρια επιλογής τροφίμων αποτελεί η υγιεινή και ασφάλεια και όχι η ποιότητα και η τιμή που ίσχυε στο παρελθόν.

Παγωτό: Πώς καταλαβαίνουμε ότι έχει λιώσει και ξαναπαγώσει

Επειδή είναι ένα γαλακτοκομικό προϊόν, το παγωτό έχει παρόμοιες οδηγίες προφύλαξης, όπως και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, ανάλογα με το επίπεδο ψύξης, συντήρησης και απόψυξης που έχει υποστεί.

Στα σκουπίδια κατέληξαν τα τρόφιμα της καραντίνας. - Έρευνα του Πανεπιστημίου Πάτρας

Της Αλεξάνδρας Γκίτση

Δήμος Δελφών : Διανομή ψαριών και κρέατος από το Κοινωνικό Παντοπωλείο

Εγκύκλιος Υπ.Υγείας: Αυτοί είναι οι κανόνες υγιεινής στη διαχείριση τροφίμων

Οδηγίες ορθής διαχείρισης των αγαθών σε οικιακό επίπεδο-οδηγίες προς τους καταναλωτέςΔιαχείριση των τροφίμων σε οικιακό επίπεδο

Έρχεται κύμα ανατιμήσεων ακόμη και σε βασικά ειδή διατροφής.

Αυξάνονται οι διεθνείς τιμές των πρώτων υλών εξαιτίας της κρίσης του κορονοϊού

Τρόφιμα και Κορωνοϊός: 16 επίσημες Απαντήσεις από τον ΕΦΕΤ

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) δημοσίευσε  σειρά απαντήσεων σε ερωτήματα που είχε δεχθεί σχετικά με τον κορωνοϊό. 

Όπως θα δείτε κατωτέρω, πρόκειται για καθημερινά ζητήματα που απασχολούν όλους μας αυτή την περίοδο και είναι σημαντικό να γνωρίζουμε την επίσημη τοποθέτηση του αρμόδιου Φορέα.

Κίνα: Απαγορεύτηκε η κατανάλωση σκύλων εξαιτίας του κοροναϊού

Γενικές κατευθύνσεις του υπουργείου Γεωργίας της Κίνας κατατάσσουν τους σκύλους αποκλειστικά στην κατηγορία των ζώων συντροφιάς, για πρώτη φορά στην ιστορία της χώρας.

Τα αρνιά γλιτώνουν τη σούβλα

Αυστηρότερες ποινές και πρόστιμα για όσους πωλούν προϊόντα εισαγόμενα ως ελληνικά προβλέπει διάταξη του υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, ενόψει του Πάσχα.