ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ Κ.Π.Ε ΑΜΦΙΣΣΑΣ 1-2-3-/12/2017 ΜΕ ΘΕΜΑ : «Αειφορική διαχείριση του βιοφυσικού και ανθρωπογενούς οικοσυστήματος ελαιώνα. Η περίπτωση της Άμφισσας- Δελφικό τοπίο»

Πρόγραμμα του σεμιναρίου

Παρασκευή 1 Δεκεμβρίου 2017

16:30 - 17:30	Άφιξη στο κτίριο του ΚΠΕ, εγγραφές– παραλαβή φακέλων, Χαιρετισμοί.
17:30 - 17:50	Παρουσίαση δράσεων του Εθνικού Θεματικού Δικτύου Π.Ε. «ΕΛΙΑ» Γεώργιος Παναγόπουλος, Υπεύθυνος ΚΠΕ Καλαμάτας.
17:50 -18:10	Το τοπίο ως πολιτισμικό αγαθό: Η αξία ανάδειξής του για τις τοπικές κοινωνίες. Έλενα Μπαζίνη, Αρχαιολόγος, Υπουργείου Πολιτισμού & Αθλητισμού - Διεύθυνση Νεότερης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, Τμήμα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς και Διαπολιτισμικών Θεμάτων
18:10-18:30	Το οικοσύστημα του ελαιώνα της Άμφισσας. Δομή, λειτουργία, ανθρωπογενείς δραστηριότητες. Θεοχαρόπουλος Μιχάλης, Βιολόγος, PhD Εφαρμοσμένη Οικολογία. Υπεύθυνος του ΚΠΕ Άμφισσας.
18:30 -18:50	Βιολογική καλλιέργεια ελιάς και η παράγωγη βιολογικών ελαιοκομικών προϊόντων.Σταυριανός Ευστάθιος. Προϊστάμενος τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης στην Π.Ε. Φωκίδας, Γεωπόνος- PhD  Φυσιολογίας  Φυτών.
18:50 -19:15	Βασικές ιδιότητες του εδάφους και καλλιεργητικές φροντίδες, για αποτελεσματικότερη από εδάφους λίπανση στη κλασσική γεωργία. Ιωάννης Ασημακόπουλος, Ομότιμος Καθηγητής Εδαφολογίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών.
19:15-19:30	Διάλειμμα – καφές
19:30- 19:50	Η ελαιοκαλλιέργεια στην πεδιάδα της Λεύκης του Δήμου Μονεμβασίας - Αρχαίος ελαιώνας. Αειφορική διαχείριση- Πρόγραμμα ολοκληρωμένης διαχείρισης, Επεξεργασία ελαιοκάρπου και ιχνηλασιμότητα ελαιολάδου. Νικόλαος Παπαδάκης, Υπεύθυνος ΚΠΕ Μολάων, Μυλωνά Μαρία, Αναπληρώτρια Υπεύθυνη ΚΠΕ Μολάων,Ευαγγελία Λέντζα μέλος της  Π.Ο. ΚΠΕ Μολάων.
19:50-20:10	Αξιοποίηση υποπροϊόντων ελαιοκομίας για παραγωγή προϊόντων υψηλής διατροφικής -και οικονομικής- αξίας: Η περίπτωση της καλλιέργειας μανιταριών του γένους Pleurotus. Νίκος Καλογερόπουλος, Καθηγητής Τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
20:10-20:30	Διαχείριση αποβλήτων ελαιοτριβείων. Σίδερης Θεοχαρόπουλος, Διευθυντής Ινστιτούτου Εδαφοϋδατικών Πόρων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ.
20:30 -20:50	Συζήτηση – Συμπεράσματα.

Σάββατο 2 Δεκεμβρίου 2017 

09:00	Αναχώρηση με λεωφορείο και άφιξη  στον ελαιώνα της Άμφισσας
09:15 – 13:00	Εργασία πεδίου με ομάδες εργασίας.  Εργαστήριο Α: Επίσκεψη σε σύγχρονο ελαιοτριβείο. Διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου. Διαχείριση παραπροϊόντων, υπολειμμάτων και απόβλητων της ελαιουργικής δράσης. Εργαστήριο Β: Περιβαλλοντικό μονοπάτι  σε περιοχές με υπεραιωνόβια  ελαιόδεντρα στον ελαιώνα της Άμφισσας (περιοχή Κακανού) – Καλές πρακτικές για την Άυλη Πολιτιστική Κληρονομιά – Προσδιορισμός ταυτότητας  υπεραιωνόβιου ελαιόδεντρου.                             Εργαστήριο Γ: Περιβαλλοντικό μονοπάτι με παράλληλες εργασίες  στον ελαιώνα της Άμφισσας (περιοχή Καλύβα Χρισσού): 1.       Καταγραφή και συλλογή αβιοτικών και βιολογικών χαρακτηριστικών  (βιοποικιλότητα) του ελαιώνα (ανάγλυφο, κλίμα, γεωλογικό υπόστρωμα και  εδαφικοί τύποι, υδατικοί πόροι, χλωρίδα, πανίδα,  οικοσύστημα, τοπίο). 2.       Δομή, λειτουργίες  και καλλιεργητικές  διαδικασίες στον ελαιώνα της Άμφισσας. Συμβατική και βιολογική καλλιέργεια  (συλλογή ελαιοκάρπου, κλάδεμα, διαχείριση νερού και εδάφους, λίπανση, ράντισμα, παραδοσιακός ελαιώνας). 3.       Ανθρωπογενές περιβάλλον του ελαιώνα (Συνεντεύξεις με καλλιεργητές, ανθρώπινες κατασκευές, γεωμυθολογικό - γεωπεριβαλλοντικό  μονοπάτι Κίρρας -Δελφών, Δελφικό τοπίο).
13:00  -	Επιστροφή στο ΚΠΕ Άμφισσας.
	Απόγευμα-  Εργαστήρια
17:15-18:00	1.Μελέτη ροής υπόγειων υδάτων δια μέσου Τυποποιημένου Μοντέλου. Κύκλος νερού και υδροφόρος ορίζοντας - Υφαλμύρωση: (30΄). Γεώργιος  Κόττης, Πανάγου Αθανάσιος,  ΚΠΕ Άμφισσας
18:00-18:30	2. Αναλύσεις δειγμάτων εδάφους. Μηχανική σύσταση (Δειγματοληψία εδάφους, ξήρανση, κοσκίνισμα, μηχανική ανάλυση). Ιωάννης Ασημακόπουλος, Ομότιμος Καθηγητής Εδαφολογίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Θεοχαρόπουλος Μιχάλης,  ΚΠΕ Άμφισσας
18:30-20:15	3.Ανάλυση και σύνθεση δεδομένων του πεδίου του ελαιώνα της Άμφισσας  (δεδομένα πεδίου-βιωματικό υλικό, netbook, τάμπλετ, βίντεο, συνεντεύξεις, φωτογραφίες, φύλλα εργασιών κ.λπ.) με τέσσερεις ομάδες εργασίας των εκπαιδευτικών. Επιμορφωτές: ·         Ιωάννης Ασημακόπουλος, Ομότιμος Καθηγητής Εδαφολογίας Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών ·         Σίδερης Θεοχαρόπουλος: Διευθυντής Ινστιτούτου Εδαφοϋδατικών Πόρων του ΕΛΓΟ-ΔΗΜΗΤΡΑ ·         Σταυριανός Ευστάθιος: Προϊστάμενος τμήματος Αγροτικής Ανάπτυξης στην Π.Ε. Φωκίδας. Γεωπόνος- PhD  Φυσιολογία Φυτών ·         Καλογερόπουλος Νικόλαος: Αναπληρωτής καθηγητής Χημείας Τροφίμων και Περιβάλλοντος. Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο. ·         Ευστάθιος Πανάγου, Επίκουρος καθηγητής επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων Γεωργικού Πανεπιστημίου Αθηνών ·         Ψαλλιδάς Βασίλης: Φυσιογνώστης, MSc Περιβαλλοντική Βιολογία, Παιδαγωγική Ομάδα του MEdIES. ·         Θεοχαρόπουλος Ιωάννης Γεωπόνος, MSc ‘Politiques Agricoles et Administration du Développement’ ·         ΠΟ ΚΠΕ Καλαμάτας: Γεώργιος Παναγόπουλος, Ιωάννα Ραβάνη, Γεώργιος Αργυροηλιόπουλος ·         ΠΟ ΚΠΕ Μολάων: Νικόλαος Παπαδάκης, Μαρία Μυλωνά, Ευαγγελία Λέντζα ·         ΠΟ ΚΠΕ Άμφισσας: Γεώργιος  Κόττης, Αθανάσιος Πανάγου, Θεοχαρόπουλος Μιχάλης
20:15-21:15	Παρουσίαση των αποτελεσμάτων -  Συζήτηση

Κυριακή  3  Δεκεμβρίου 2017 

09:00-09:30	Ομιλία για γευσιγνωσία των τύπων ελιάς. Ευστάθιος Πανάγου, Επίκουρος καθηγητής επιστήμης και τεχνολογίας τροφίμων Γεωργικού Πανεπιστημίου Αθηνών
09:30 –12:00	1. Εργαστήριο γευσιγνωσίας ελιάς. Τα μυστικά του γευσιγνώστη. ΠΟ ΚΠΕ Άμφισσας. 2. Παρουσιάσεις εργασιών των σχολείων που συμμετέχουν στο Δίκτυο Ελιά ·    «Η ελιά στον χώρο και τον χρόνο… αναζητώντας τις υπεραιωνόβιες ελιές της περιοχής μας» -Διασχολική δράση – ομάδα «Η Ελιά μας ταξιδεύει», Παναγιώτα Παπανικολάου ΠΕ70, Κάλλια Ευσταθία ΠΕ70 - Δημοτικό Σχολείο Νεοχωρίου Άρτας, Κοσμά Παρασκευή ΠΕ60 - Νηπιαγωγείο Ελεούσας Άρτας,  Φωτεινή Λισγάρα ΠΕ70 9ο Δημοτικό Σχολείο Άρτας ·    «Το λάδι στη μεσογειακή διατροφή», Σταματοπούλου Μαρίνα ΠΕ70, Δημοτικό Σχολείο Δρεπάνου Αργολίδας  ·    «Ελαιο-δημιουργίες του 13ου Δημοτικού Σχολείου Καλαμάτας»  Ζαφειροπούλου Μαρία ΠΕ70, Βασιλοπούλου Ελένη ΠΕ70, 13ο Δημοτικό Σχολείο Καλαμάτας ·    «Η ελιά και το λάδι», Δήμητρα Αρβανίτη ΠΕ19, Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας Καλαμάτας Παράσταση κουκλοθέατρου «Ο καλλιεργητής της ελιάς», Ελισάβετ Τσιλίδου ΠΕ60, Νηπιαγωγείο Χιλιοδενδρου Καστοριάς
12:00-12.30
12:30  - 13:30	Παρουσίαση των αποτελεσμάτων σεμιναρίου -  Συζήτηση
13:30	Αξιολόγηση – Παράδοση βεβαιώσεων παρακολούθησης

• Έκθεση posters των συμμετεχόντων στο σεμινάριο μελών και συνεργατών του Εθνικού Θεματικού Δικτύου «Ελιά», με δυνατότητα 5λεπτης παρουσίασης καθενός από αυτά.
• Εκθεση Φωτογραφίας με θέμα: «Υπεραιωνόβια ελαιόδεντρα» από μέλη του Δικτύου - Προτάσεις αξιοποίησης στην εκπαιδευτική διαδικασία.
• Παρουσίαση δράσεων του ΚΠΕ Καλαμάτας και του ευρωπαϊκού σχεδίου «ArchaeoSchool for the Future: a sustainability approach» ως προσέγγιση ενδυνάμωσης των δεσμών μεταξύ σχολείου και τοπικής κοινωνίας μέσα από την πολιτιστική κληρονομιά.

Το σεμινάριο απευθύνεται:

(α)  Σε  εκπαιδευτικούς  Α/θμιας και Β/θμιας Εκπαίδευσης, μέλη του Εθνικού θεματικού Δικτύου «Ελιά», προερχόμενα από την επικράτεια.

(β) Σε εκπαιδευτικούς Α/θμιας και Β/θμιας Εκπαίδευσης, νέα μέλη του προαναφερόμενου Δικτύου, που προτίθενται να υλοποιήσουν προγράμματα που εμπεριέχουν τη θεματική της Ελιάς. 

Στόχοι της επιμορφωτικής δράσης είναι:

• η προώθηση της Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης στη σχολική κοινότητα.
• η διερεύνηση δυνατοτήτων δικτύωσης και συνεργασίας φορέων Περιβαλλοντικής Εκπαίδευσης, σχολικών ομάδων και τοπικής κοινωνίας με τις αειφορικές εκπαιδευτικές δομές των ΚΠΕ, και ειδικότερα με τα εμπλεκόμενα σε αυτήν την επιμορφωτική  δράση Κέντρα Άμφισσας, Καλαμάτας και Μολάων.
• η υποστήριξη του εκπαιδευτικού έργου στο πλαίσιο λειτουργίας του  παραπάνω Δικτύου

Το σεμινάριο είναι ανοικτό για του πολίτες του Δήμου Δελφών που θέλουν να το παρακολουθήσουν.